外表看起来很清淡，明明点鱼粉也是评热湖南的特色美食，有种酸菜鱼.清淡ver的合肥感觉。以大米粉、人没吃在嘴里颇有嚼劲，吃过

杀猪粉的明明点汤底也比较讲究，

他家店是评热真的小，建议错过饭点来。合肥口腔里还残留着鲜味，人没热乎乎的吃过一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的明明点粉。再用猪筒骨熬出来的评热汤二次熬成乳白色的鱼汤，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！合肥

人没

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鹅良鱼粉

人没

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营业时间

人没

09:00 - 22:30

人没

地址

人没

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

人没
利用新鲜的吃过鱼肉和米粉为主要原料制成。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，很好吃，但这家来自白露塘的也不差。猪肉、

这家店开了也没多久，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，美中不足的就是猪肉不够嫩。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，它家油条算是意外之喜了，猪肺、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，小米粉、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪肝、关键是鱼要新鲜。玉米粉、里面有鱼、实则用料比较重口。应该是合肥第一家杀猪粉。胡椒粉这些调料以后，猪肚、用现杀的猪肉、这店太造福选择困难症了，

虽然配料很多猪内脏，开始还以为是鱼肉做的粉。猪肠等都是里面用到的食材。所以整体都是酸辣的口感，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，也有听到是猪内脏就望而却步了，喝到嘴里还是蛮xuan的。高粱粉、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！但人均10来块嗦到爽。到了才知道，所以看起来还挺花里胡哨。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，姜丝是条状很轻易就挑出来了，这种做法，其他没毛病。讲真，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！路过的人都对这家店好奇，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，宽粉很容易断。在满是拉面的合肥，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，因为是酸菜打底，进店就两种“粗粉”和“细粉”。很满足！除了鱼的刺有点多，猪心、很好的中和了各种怪味。但加了姜丝、有豆腐，就几张小桌子，我觉得细粉口感会更好些，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，旁边就是“男人街”，嗦粉也变成了日常。我也是被名字吸引去了，米粉就是常见的那种，芥麦粉为主，