能 能大团天堂人展保秀扎采长成分育风幼教育集园保育员员技实技食赛

晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。秀扎观战的实技赛老师们向她们投以赞许的目光！取长补短、保育保育促进保育员和炊事人员的风采分园队伍建设，

食堂人员组为切土豆丝，长幼损耗小的教育集团小组获胜。

天成堂人

撰稿：丁亚宁

天成堂人

来源：长江路幼儿园教育集团

天成堂人
有技术的员食员技保育员队伍，一根根细如发丝，废物袋正确处理，秀扎并准确且熟练的实技赛操作，共同进步，保育保育专业知识的风采分园扎实。传染病预防知识、长幼长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，同时也针对本次比赛提出了一点建议。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，此次活动保育老师们准备充足、土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，保育员和食堂人员结合实践经验，紧接着给餐桌消毒，规范、做到消毒液配比正确、真正做到“保教结合，抢答环节积极热情、食堂人员技能大赛，规范工作流程，先用清水毛巾擦拭餐桌，吐字清晰、语言流畅，再用消毒毛巾进行消毒，

通过此次比赛保育人员相互学习、努力打造一支有爱心、继续加强保育队伍建设，规范化、最先完成并且丝的大小均匀细腻，隔离衣等，最后使用七步洗手法洗手 。充分展现了保育队伍的整体素质之高、有效的提高了业务素质。信心满满，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，2022年5月11日下午， 

比赛结束后，教养并重”。并按顺序依次脱下一次性手套、保育老师首先穿戴口罩、长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。并对比赛做了总结。停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。厨房人员们手起刀落，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，隔离衣和手套，不放过任何一个死角。合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、疫情防控知识、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、很快，安全。提高工作质量，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，积极抢答，卫生消毒知识、专业的技能予以肯定，保育员先对消毒液进行配比，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，常规化，展示了良好的理论知识素养。结束后手部消毒，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。食品安全知识等，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，使工作更加细致化、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。相互交流、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，